Sur le thème d'une alimentation saine et variée four préserver son capital santé, Alessandra-Moro Buronzo, naturopathe et grande spécialiste du sujet, nous offre un guide sur l'utilisation en cuisine et au quotidien des épices et plantes aromatiques. L'intérêt que nous leur portons et l'usage que nous en avons ne doivent pas se limiter au simple assaisonnement de nos préparations culinaires. Elles sont une mine de nutriments (vitamines, sels minéraux, flavonoïdes, etc.) et possèdent un grand nombre de propriétés thérapeutiques